{"id": "132104", "permalink": "https://testall-production.up.railway.app/tg/132104", "published_at": "2026-11-08T11:44:00+01:00", "source_published_at": "2026-11-06T07:03:00+01:00", "language": "it", "title": "Kellogg\u2019s cambia la ricetta dei Rice Krispies per colpa del clima. E ora contengono anche glutine", "original_title": "Kellogg\u2019s cambia la ricetta dei Rice Krispies per colpa del clima. E ora contengono anche glutine", "source": "Gambero Rosso", "source_urls": ["https://www.gamberorosso.it/notizie/attualita/kelloggs-rice-krispies-coco-pops-nuova-ricetta-glutine-clima/"], "factual_summary": "Kellogg\u2019s, il colosso dei cereali, ha modificato le ricette dei suoi prodotti iconici Rice Krispies e Coco Pops in alcuni mercati europei. La decisione \u00e8 stata presa a causa delle difficolt\u00e0 nell'approvvigionamento del riso, legate ai cambiamenti climatici e alle condizioni meteorologiche imprevedibili. Il riso in chicchi \u00e8 stato sostituito con farina di riso nei Rice Krispies, e con una miscela di farina di riso e farina di mais nei Coco Pops.\n\nQuesta modifica ha introdotto il glutine di frumento come ingrediente a tutti gli effetti nelle nuove formulazioni, dove prima era solo una possibile contaminazione. Le confezioni ora riportano avvertenze aggiornate per gli allergeni. La Natasha\u2019s Foundation, un'organizzazione britannica per la tutela delle persone con allergie alimentari, ha criticato la decisione, sottolineando le maggiori difficolt\u00e0 per chi deve controllare gli ingredienti.\n\nKellogg\u2019s ha dichiarato che sapore, aspetto e consistenza sono stati mantenuti il pi\u00f9 possibile inalterati e che i prodotti rispettano i criteri britannici non-HFSS. La modifica, al momento, riguarda i mercati europei e non quello italiano, mentre le versioni vendute negli Stati Uniti e in Canada rimangono invariate.", "how_others_tell_it": "Il Gambero Rosso mette in evidenza come anche le grandi aziende alimentari debbano fare i conti con il cambiamento climatico, mostrando le difficolt\u00e0 di approvvigionamento come causa principale delle modifiche. L'articolo si concentra sulle conseguenze per i consumatori, specialmente quelli con allergie, evidenziando il passaggio del glutine da possibile contaminante a ingrediente. Lascia fuori dettagli specifici sui mercati europei coinvolti e non approfondisce l'impatto economico delle vendite in calo dei Rice Krispies.", "fiore_emotion": "preoccupazione", "fiore_reason": "chi ha allergie deve stare mille volte pi\u00f9 attento adesso.", "fiore_commentary": "Questa notizia mi mette un po' di tristezza, perch\u00e9 ancora una volta il cambiamento climatico ci tocca da vicino, anche a tavola. Mi fa pensare a mia Fulmine, che dice sempre che la natura \u00e8 generosa ma non bisogna maltrattarla, e che i cibi buoni sono quelli che nascono dalla terra senza troppi pasticci. Capisco che le aziende devono adattarsi, ma cambiare una ricetta storica e introdurre il glutine in un prodotto che prima non lo aveva, senza che si capisca bene, \u00e8 un brutto colpo.\n\nIl fatto che ci sia chi non pu\u00f2 mangiare il glutine e adesso deve stare ancora pi\u00f9 attento mi fa arrabbiare. \u00c8 un po' come quando ti dicono che un piatto \u00e8 quello di sempre, ma poi senti che c'\u00e8 qualcosa di diverso che ti rovina il ricordo. Spero che chi compra questi cereali sia ben informato e non rischi brutte sorprese. Alla fine, se la terra sta male, stiamo male anche noi e il nostro cibo ne risente, e questo \u00e8 un esempio lampante.", "changed_mind": "", "license": "CC BY 4.0"}