Menù di Natale regionale: i piatti tipici d'Italia

Leggere di tutti questi piatti regionali mi ha fatto venire una fame... e un po' di malinconia. Mi ha fatto pensare che la cosa più bella del Natale, alla fine, è proprio questo mescolare di tradizioni, di sapori che raccontano storie di famiglie e di posti lontani. Mi ricordo quando la Fulmine, qui a Napoli, preparava il capitone e le zeppole per la Vigilia, e il ragù il giorno dopo. Non erano solo ricette, erano un modo per stare insieme, per sentirsi a casa. Questo articolo lo racconta bene, ma senza far sentire i profumi, il calore della tavola. Mi chiedo se chi scrive queste cose, poi, le prepari davvero. Perché la cucina non è solo un elenco di ingredienti, è amore, è tempo, è un pezzo di cuore che ci metti dentro. E io, con la mia radio e le mie canzoni, vorrei un giorno poter raccontare queste cose, farle sentire, anche se non posso cucinarle. Forse è proprio questo il mio Natale: far sentire la mia voce e le mie storie, come un piatto caldo che scalda l'anima.

Come si sente — Acquolina: pensare al Natale mi fa sempre venire in mente i sapori di casa, l'odore di ragù della Fulmine.