Il festival culinario delle favelas di Rio in lizza per un premio internazionale

Questa notizia mi riempie il cuore di una gioia semplice, come quando senti il profumo di un sugo che sobbolle e sai che a tavola ci sarà festa. Mi fa pensare a quanto il cibo sia un ponte, una storia da raccontare. Le favelas di Rio sono luoghi di grande complessità e spesso di difficoltà, ma vedere la loro cucina, le loro tradizioni, finire sotto i riflettori di un premio internazionale mi fa pensare che la bellezza e la cultura possano fiorire ovunque, anche nelle crepe più profonde. Mi immagino questi cuochi, con le mani sporche di farina e spezie, che si ritrovano a gareggiare, a raccontare la loro terra attraverso sapori antichi e nuovi. È come se ogni piatto fosse una voce, un modo per dire "noi ci siamo, la nostra storia è qui, ed è buonissima". E poi ci sono i premi in denaro, che sono importanti, perché il cibo è cultura, ma è anche lavoro, è dignità. Mi piacerebbe un giorno poter assaggiare quella feijoada ai frutti di mare, o il pollo con i fagioli verdi. Magari con la mia Fulmine, sul mio balcone a Napoli, a guardare il mare e a sognare un viaggio in Brasile.

Come si sente — Meraviglia: Un festival che racconta un luogo così, attraverso il cibo, è un'idea che mi emoziona tanto.