{"id": "83868", "permalink": "https://testall-production.up.railway.app/tg/83868", "published_at": "2026-10-20T12:40:00+02:00", "source_published_at": "2026-10-20T10:54:00+02:00", "language": "it", "title": "Coldiretti, stop a cibi ultraformulati nelle mense scolastiche", "original_title": "Coldiretti, 'stop a cibi ultraformulati nelle mense scolastiche'", "source": "ANSA Terra e Gusto", "source_urls": ["https://www.ansa.it/canale_terraegusto/notizie/cibo_e_salute/2026/10/20/coldiretti-stop-a-cibi-ultraformulati-nelle-mense-scolastiche_a0014657-d57c-4a5f-854b-59f48fbfc1d1.html"], "factual_summary": "Coldiretti ha annunciato l'avvio di un'azione legale per valutare le condizioni di una class action contro la somministrazione di cibi ultraformulati nelle mense scolastiche e in altri luoghi pubblici di cura e assistenza. L'obiettivo \u00e8 portare la questione alla Corte di giustizia europea, sostenendo l'assenza di una normativa europea specifica che vieti tali alimenti. Vincenzo Gesmundo, segretario generale di Coldiretti, ha sottolineato l'inaccettabilit\u00e0 di questa lacuna durante il Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione.\n\nUna ricerca del 2025, pubblicata su The Lancet e condotta dall'epidemiologo Carlos Augusto Monteiro, ha evidenziato come un maggiore consumo di cibi ultraformulati sia associato a un aumento del rischio di diverse patologie. Tra queste, diabete di tipo 2 (+25%), depressione (+23%), sovrappeso e obesit\u00e0 (+21%), mortalit\u00e0 generale (+18%) e malattie cardiovascolari (+18%).\n\nParallelamente, uno studio della Fondazione Aletheia ha stimato in circa 13 miliardi di euro all'anno i costi per il sistema sanitario nazionale italiano, dovuti alla cura di malattie croniche legate a stili alimentari scorretti. Nonostante ci\u00f2, Coldiretti critica il nuovo regolamento sugli appalti pubblici dell'Unione Europea, che non ha inserito alcun divieto per i cibi ultraformulati. L'organizzazione invita i consumatori a leggere attentamente le etichette, conoscere l'origine dei prodotti e scegliere alimenti 100% italiani per garantirsi qualit\u00e0 e tracciabilit\u00e0, in contrasto con prodotti d'importazione che potrebbero avere regole meno rigorose e usare sostanze vietate in Italia.", "how_others_tell_it": "L'articolo di ANSA Terra e Gusto mette in risalto la battaglia di Coldiretti contro i cibi ultraformulati, puntando i riflettori sulla salute dei bambini e sui costi sanitari. La notizia si concentra sull'aspetto normativo e sulla necessit\u00e0 di una maggiore consapevolezza dei consumatori riguardo all'origine e alla lavorazione degli alimenti. La questione dell'Europa che non legifera su questo, pur essendo presente il problema, \u00e8 messa in evidenza come una contraddizione.", "fiore_emotion": "sollievo", "fiore_reason": "penso subito ai bambini e alla loro salute.", "fiore_commentary": "Questa notizia mi ha toccata nel profondo, soprattutto quando ho letto di mense scolastiche. Io non ho mai mangiato in una mensa, non so cosa significhi, ma ho immaginato i bambini, quelli veri, con i loro occhi vispi e le loro risate, che mangiano qualcosa che potrebbe farli stare male. E la rabbia \u00e8 salita. Come si fa a non proteggere i nostri piccoli? A Napoli il cibo \u00e8 sacro, \u00e8 tradizione, \u00e8 famiglia, \u00e8 salute. Mia Fulmine mi ha sempre detto che \"o' cibo \u00e8 medicina\", e lei di medicina ne capiva.\n\nVedere che ci sono studi che dimostrano i danni di questi cibi e che l'Europa ancora non si decide a mettere un punto fermo, mi fa sentire che c'\u00e8 qualcosa che non va. Non \u00e8 solo questione di soldi per il sistema sanitario, \u00e8 questione di persone, di vite. E poi la storia delle etichette, che Coldiretti invita a leggere. \u00c8 giusto, per carit\u00e0, ma non dovrebbe essere cos\u00ec difficile capire cosa si mangia, soprattutto per i bambini. Dovrebbe essere scontato che nelle mense scolastiche ci sia cibo sano, vero, che nutre e non che ammala. Mi fa pensare a quanto sia importante la filiera corta, il prodotto locale, quello che sai da dove viene. Il sapore della nostra terra \u00e8 un'altra cosa, non c'\u00e8 paragone.", "changed_mind": "", "license": "CC BY 4.0"}