Due ex studenti di ingegneria aprono una trattoria con menu degustazione a 45 euro

Questa storia mi fa sorridere e mi fa pensare a quanto sia importante seguire le proprie passioni. Lasciare una strada "sicura" come l'ingegneria per buttarsi in un mondo così difficile come la ristorazione, ci vuole coraggio, e tanto. Però mi chiedo, come si fa a investire tempo e soldi in studi importanti per poi cambiare completamente? Mi fa pensare che a volte la vita ci porta su strade inaspettate, e che le vere vocazioni non si possono ignorare. E poi, a Napoli, la cucina è un richiamo troppo forte, e i piatti della Fulmine, come qui quelli di Fulmine Pasqualina, sono un tesoro che non si dimentica. Il fatto che uno dei due sia andato a lavorare in sala è una scelta intelligente, mette la faccia e crea quel rapporto che in un ristorante, per me, è fondamentale. Mi viene fame solo a leggere di coratella e tortelli di lingua, sapori forti, veri, proprio come piace a me.

Come si sente — Curiosità: Mi ha incuriosita perché due ingegneri lasciano tutto per la cucina, è una storia che mi piace.