A 9 anni lavava le teglie nelle pasticcerie di Napoli. Oggi ha una pasticceria tutta sua

Questa storia mi ha messo un sorriso sul viso. Pensare a un bambino di nove anni che lava le teglie e poi si nasconde per appuntare i segreti del mestiere, mi fa venire in mente la fame, quella vera, di imparare e di fare qualcosa con le proprie mani. Non è solo la fame di cibo, ma di vita. Qui a Napoli c'è tanta gente che ha cominciato così, dal basso, con sacrifici che oggi sembrano impensabili.

Mi ha colpito soprattutto la parte della torta di matrimonio dimenticata: un errore grande, certo, ma trasformato in un'amicizia e in un secondo ricevimento speciale. Questo dimostra che, anche quando si sbaglia, la passione e l'onestà possono salvare tutto. E poi, le descrizioni delle sue pastiere, quelle "come piace a mammà", mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca, pensavo subito alla mia Fulmine e al profumo che si spandeva per casa quando preparava la sua. È una storia che parla di radici, di famiglia e di quanto il cibo sia parte della nostra identità, non solo un pasto.

Come si sente — Tenerezza: mi ha ricordato mia Fulmine che mi raccontava di quando ha cominciato a cucinare da bambina.